CAUINA: Transformando seu Verão com o Primeiro Espumante de Caju Nacional!
Além de ser uma bebida, a CAUINA é um brinde à autenticidade brasileira. Descubra a originalidade do Nordeste no primeiro espumante de caju do país.
Tainah Almeida
Última atualização há 4 meses
Primeiro espumante genuinamente Cearense produzido a partir da fermentação dos cajus orgânicos, e o nome dele é bem original: "Cauina", esse nome vem do Tupi (kawi), referindo-se ao "cauim" - bebida fermentada preparada pelas mulheres indígenas, essencial nas celebrações, ocasiões solenes e dos nossos povos originários.
O rótulo, obra de Wilson Neto (2020), é uma releitura da gravura de André Thévet de 1558, que retratava a colheita do caju pelos Tupinambás para a produção do cauim. O sabor vem da alquimia perfeita entre os frutos da terra, os saberes ancestrais e as técnicas tradicionais reproduzidas pelo empresário Vicente Monteiro, proprietário da "Alquimista da Caatinga".
Vicente utilizou o método Champenoise para criar uma bebida que incorpora a elegância do espumante, celebrando a riqueza da agricultura orgânica e familiar, com muita paixão e respeito pelo o que a natureza nos oferece.
A Cauina, também chamada de "Brut do Sertão", tem a nossa identidade nordestina e representa todos os valores que movem nosso Kassuá. A excelência do produto feito com recursos naturais e locais, a valorização do produtor local, a sustentabilidade, a responsabilidade social, o pioneirismo e o resgate cultural. Tudo isso borbulha nessa garrafa, em fermentação natural.
E é claro que, neste calor intenso do verão, o espumante Cauina é um respiro de frescor em cada gole. Gelado e borbulhante, deliciosamente frutado.
Seja na beira da piscina, em um encontro descontraído com amigos ou durante um almoço e outras ocasiões, a Cauina é a companhia perfeita para refrescar e tornar seus dias de verão ainda mais saboroso!
Como sugestão, o espumante pode ser acompanhado de aperitivos leves e frescos, como queijos, frutos do mar, saladas de frutas tropicais...
Esses sabores vibrantes realçarão a experiência com o espumante.
Explore diferentes combinações para encontrar aquelas que mais agradam ao seu paladar!
Agora que você conhece a história, a tradição e o sabor único da Cauina, está na hora de vivenciar essa experiência especial por si mesmo.
Brinde e celebre o verão refrescando seus dias com o espumante de caju mais exclusivo do Brasil. Adquira já a sua garrafa de Cauina diretamente em nosso site e descubra o sabor autêntico do Ceará!
Seu próximo brinde à vida está apenas a um clique de distância! 🥂
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Estamos ansiosos para fazer parte dos seus momentos inesquecíveis! 🤎
Tainah Almeida
25/01/2024
Fontes:
https://www.estadao.com.br/paladar/radar/descubra-a-cauina-o-espumante-de-caju-criado-no-ceara/
Créditos da foto: @alquimistadacaatinga