Celebre com Facilidade: Receita Prática para um Natal Delicioso

Aperitivo original, com ingredientes regionais, delicioso e muito fácil de fazer para surpreender neste Natal e em outras ocasiões!

Ingredientes:

1 caixa de queijo de cabra Cariri, temperatura ambiente + 150gr de cream cheese

1 colher de sopa de mel picante Miel-O para a receita, e um pouco mais para enfeitar (finalização)

1 ovo

1/2 xícara de pão ralado ou farinha panko

1/2 xícara de farinha de trigo sal e pimenta a gosto

Óleo de girassol para fritar

Guarnições opcionais: Flocos de pimenta vermelha, cebolinha, pistache granulado

Modo de preparo:

Bata o queijo de cabra com cream cheese e tempere com sal e pimenta (ou sal de ervas da Cida) Prove e ajuste os temperos. Faça bolinhas com a massa e reserve.

Bata o ovo com a água numa taça pequena, reserve.

Coloque a farinha num prato e tempere com sal e pimenta a gosto.

Igualmente, disponha o pão ralado ou farinha panko num outro prato e tempere com sal e pimenta a gosto.

Crie uma fila com os pratos: primeiro a farinha, a seguir o ovo e finalmente o pão ralado.

Passe as bolinhas pela farinha, mergulhe-as no ovo e finalmente passe pela farinha de pão (ou panko). Retire os excessos. Vá colocando-as uma por uma num prato até terminar o processo com todas as bolinhas.

Leve ao congelador por 20 minutos. Se só for fritar no dia seguinte, guarde-as na geladeira até a hora de fritar.

Coloque o óleo numa panela até uns 7 cm de altura. Ferva o óleo até ficar bem quente e mergulhe as bolinhas de queijo de cabra (4 a 5 de cada vez dependendo do tamanho da panela) até ficarem douradas e crocantes.

Sirva com um fio de mel com pimenta Miel-O e prepare-se para os elogios. 

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Boas festas!!!

Créditos da foto acima: vodkaandbiscuits

Tainah Almeida

publicado em 14/12/2023.